Σε παραδοσιακά χειροποίητα καζάνια, αποστάζεται το ούζο ΤΡΙΚΕΝΕ, με τον ίδιο τρόπο και την ίδια συνταγή της οικογένεια Τρικενέ από τα τέλη του 1700. Είναι ούζο που χαρακτηρίζεται για την υψηλή του ποιότητα και τα ιδιαίτερα αρωματικά του χαρακτηριστικά.
